Konfirmationsmenu 2021

Buffet

Kr. 298,- eller Kr. 250,- uden dessert

Dampet laks bellevue med rejer, asparges, dildcreme.

Pankostegt kyllingebryst med karry/mangodressing, krølsalat.

Brød, smør

Oksemørbrad stegt med timian

BBQ stegt grillkøller

Krydderstegte kartofler, Gratinkartoffel

Tomatiseret flødesauce

Letsauteret grøntsager

Årstidens sprøde salat med lækker topping.

Dessert

Slettens hjemmelavet portionsis med hindbær-lakridssauce, nougatcrunch og chokolade.

3 retters menu

Vælg selv forret, hovedret og dessert

Kr. 250,-

Forretter

Skal med hønsekød i cremet asparges sauce og pynt.

Pankostegt kylling med frisk ananas, bacon, karry/mangodressing, krølsalat.

Brød, smør.

Varmrøget laks bellevue med rejer, asparges, dildcreme.

Brød, smør.

Hovedretter

Rosastegt Kalvefilet med tomatiseret flødesauce, grøntsagstimbale, pom risolles og bønnesaute. 

Marineret  oksefilet med pom hasselbach, sauce bearnaise, årstidens sprøde lækker salat.

Porchetta (Italiensk svinekam) med flødekartofler, lækker mixed salat, dressing og pastasalat.

Desserter

Frisk frugtsalat vendt i vaniljecreme, toppet med chokolade, frugt og nøddecrunch

Pandekager med hjemmelavet vaniljeis og jordbærkompot

Slettens hjemmelavet portionsis med hindbær-lakridssauce, nougatcrunch og chokolade.