Slettens Køkken
Copyright @ 2019 Slettens Køkken. Alle rettigheder forbeholdes.

Tlf: 51684763

Saltumvej 25 9700 Brønderslev
Tilmeld dig til vores nyhedsbrev
kontrol.jpg.gif
  • Hvid Facebook ikon

Jul & Nytår

Juleanretninger

(Min. 6 couverter)

Juleanretning nr 1 "Den lille lækre"

Marinerede sild med karrysalat.

Rødspættefilet med hjemmerørt remoulade og citron.

Grønlangskål med stegt medister, glaseret juleskinke, brunede kartofler, sennep og rødbeder.

Risalamande med kirsebærsauce.

Brød og smør

Pris pr couvert Kr. 125,- (Min. 6 couverter)

Juleanretning nr 2 "Den traditionelle"

Marinerede sild med karrysalat.

Rødspættefilet med hjemmerørt remoulade og citron.

Fersk røget laks med røræg.

Mørbradbøf med bløde løg og champignon.

Tarteletter med høns i asparges.

Grønlangkål med stegt medister, glaseret juleskinke, brunede kartofler, sennep og rødbeder.

Risalamande med kirsebærsauce.

Brød og smør

Pris pr couvert Kr. 189,- (Min. 6 couverter)

Tilkøb til anretning 1 & 2

Røde sild

Kr. 15,-

Stegte sild

Kr. 15,-

Mørbradbøf med bløde løg og svampe

Kr. 22,-

Kold fiskeanretning med rejer og asparges

Kr. 30,-

Varmrøget laks med hummerdressing

Kr. 30,-

Lun leverpostej med svampe og bacon

Kr. 20,-

Rosastegt Andebryst med rødkålsalat

Kr. 35,-

Ribbensteg med rødkål

Kr. 25,-

Æbleflæsk

Kr. 25,-

Osteanretning med kiks

Kr. 38,-

Juletapas

Krydret julesild med dildcremet aspargeskartofler.

Laksecanneloni med flødeost og røget laks.

Bagt torsk med pesto, tomat, oliven og sprød skinke.

Anderilette med syltede løg og æbletærn.

Røget dyrekølle med tyttebærskum.

Julefrikadeller med fennikelsalat.

2 slags thise oste med syltede valnødder og abrikoser.

Brød og smør.

Pris pr couvert Kr. 198,- (Min. 6 couverter)

 

Nytårsmenu 2019

(Min. 2 couverter)

Forret

Ovngratineret vesterhavs torskefilet på bund af rodfrugter, safancreme, toppet med sellerichips, brød og smør.

Hovedret

Oksemørbrad med Pom Anna, symfoni af svampe, syltede løg, saltbagt persillerod, små tomater, mild pebersauce smagt til med cognac.

Dessert

Nytårs isbombe (portions-anrettet) vaniljeis-chokolade, hindbærcoulis, brændte mandler og karamel.

Pris pr couvert Kr. 298,- (Min. 2 couverter)

Tilkøb til Nytårsmenu

Spinatblinis med laksetarter

(starter til dronningens nytårstale)

Kr. 25,-

Kransekage mandelhorn

Kr. 25,-

Gullhashsuppe med brød og smør

Kr. 45,-